에스프레소커피머신사용법

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작성자윈도우십자 조회 4회 작성일 2021-10-14 00:27:48 댓글 0

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에스프레소 머신 제대로 활용법 커피스토리 coffee 바리스타 강좌

에스프레소 머신 "제대로" 활용하는 방법을 알려드립니다.
도징,레벨링,탬핑 주의점과 바른예를 알려드릴게요

영상출연: 한국커피추출센터 trainer 채희수, 이열

http://herscoffee.com/

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커피스토리 : 1.[모집중][나눔강좌]유럽 바리스타 자격증 취득반 모집
(70만원 바리스타자격증 강좌를 10만원에~)
https://cafe.naver.com/dasomlab/12538


2.커피스토리에서 운영하는 원두커피 보러가기
https://smartstore.naver.com/herscoffee

3.공식 커피쇼핑몰 구경가기
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book study : 그라인더 닦아주기
일정한 속도로 도징
균일하게 레벨링. 빈곳을 매워주기
가볍게 한번만, 팔을 수직으로 템핑, 그라인더에 충격주지 않기
바로 뽑아주기
믈흘리기
템핑의 세기로 맛에 영향을 줄 수 없다
성인군자 : 탬핑 할 때 세게 약하게 이렇게 나누는 것 보다는 누가 핟든 일정하게 하는 것이 중요하다고 봅니다.
글고 레벨링 할 때 긴 막대 같은 도구를 이용해서 하는 것도 일정하게 할 수 있는 방법이라 생각하네요
Si Jeong : 거의 바이블 수준입니다....

다시한번 감사드립니다... 꾸벅
duswn061 : 이렇게 가장 기본적이면서도 중요한 걸 가르치지 않는 프랜차이즈가 너무 많은 것 같아요...휴우

머신 사용법부터 에스프레소 추출까지 [오르막커피_Latte Art]

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www.ormak.co.kr
오르막카페
오르막커피아카데미

[ 교육문의 ] [ 원두문의 ] [ 시럽문의 ] [ 머신문의 ]
TEL : 010 - 3747 - 9490 / 카카오톡 : 오르막카페
쉬는 시간 : 바리스타 에 관심이 많았는데 큰 도움이 됬어요 감사합니다!
때순이 : 기계에 있는 다섯개의 버튼에 대해서 각각 설명해 주실 수 있나요??
제원 : 바리스타에 관심있는데 이영상을 보고 도움이 되요!!!!! ^^
내가그린기린그림은 : 탬퍼를 이용할때 꾹 눌러 일자로 만들때 좌로우로 돌려서 맞춰도 되나요? 아니면 꾹 누른상태에서 해야하나요?
찌니쿠킹 : 안녕하세요 이번에 구입해서 사용중인데 설치하실때 기사님이 포터필터 계속 껴놓고 있으라해서 껴놨다가 청소하고 다시 끼는걸 까먹고 하루정도 빼놓고 있었는데 빼놔도 상관없는건가요?????

라떼클래식 필립스1200&필립스2200_01 설치 및 사용법

- 설치 방법
- 아쿠아클린 필터 활성화하기
- 물의 경도 설정하기
- 클래식 우유 거품기 조립하기
- 에스프레소 추출하기
- 두 잔 추출하기
- 커피 추출하는 법
- 카푸치노 만들기
- 온수 추출하기
- 그라운드 커피 추출하기
- 취향에 맞는 커피 추출하기
- 커피 추출량 기본값 설정하기
- 그라인더 조절하기

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